Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- krążek sera Camembert np. chilli lub czarny pieprz
- 1/2 słoiczka suszonych pomidorów
- 2-3 ząbki czosnku
- pieprz
- sól
- masło
- 2 jajka
- bułka tarta
- olej do smażenia
Przepis:
Filety pokroić na cienkie plastry, przełożyć je do miski, dodać zmiażdżony czosnek, oraz pieprz, wymieszać, przykryć folią i odstawić na godzinkę do lodówki. Jajka roztrzepać ze szczyptą soli i pieprzu. Ser pokroić w słupki. Na każdy plaster mięsa położyć płaską łyżeczkę masła, a na to ser oraz suszone pomidory. Zwinąć w roladkę, spiąć wykałaczkami lub związać nitką tak, aby ser nie wypłynął w czasie smażenia. Następnie obtoczy najpierw w jajku, a potem w bułce tartej. Można powtórzyć tę czynność. Smażyć na głębszym rozgrzanym oleju na niewielkim ogniu.